Cours de viticulture, d'œnologie disponibles en ligne et en

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Julie Pharr

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SCC propose des cours de viticulture et d'œnologie en ligne et en personne pour le semestre d'automne 2023

DOBSON — Le Surry Community College propose des cours en ligne et en personne liés à la viticulture, à l'étude de la culture du raisin et à l'œnologie, à l'étude du vin et de la vinification, pour le semestre d'automne 2023.

Les cours en ligne incluent la dégustation de vins, qui se déroule du 16 octobre au 18 décembre, avec des frais de cours de 71 $ ; Fondamentaux de la viticulture et de l'œnologie, qui se déroule du 17 août au 13 octobre, avec également des frais de cours de 71 $ ; et Wines of the World, qui organise une réunion synchrone de 17 heures à 18 heures les lundis 17 août au 13 octobre, le reste des cours étant complété en ligne. Les frais de cours pour ce cours sont de 127 $.

Les cours en personne comprennent l'introduction à la viticulture, qui se déroule de 16 h à 18 h 30 les mardis et jeudis du 17 août au 14 décembre, avec des frais de cours de 183 $ ; Grape Vendanges, qui se réunit de 8 h à 11 h les mardis du 22 août au 19 septembre ; et Introduction à la vinification, qui se déroule de 16 h à 19 h les mercredis du 23 août au 13 décembre, avec des frais de cours de 127 $.

Ces cours peuvent être suivis dans le cadre du programme d'études en viticulture et œnologie ou dans le cadre du programme Main-d'œuvre, technologies et éducation communautaire de SCC. SCC offre l'option d'un diplôme de deux ans ou de quatre options de certificat en viticulture, œnologie, commercialisation du vin et exploitation de salles de dégustation.

Le Surry Community College possède le seul établissement vinicole agréé et agréé du Sud-Est dans le cadre d'un programme éducatif universitaire et est le seul collège communautaire du Sud-Est à enseigner la production de vin du champ à la bouteille.

La cave d'une capacité de 2 500 gallons a produit du vin qui a remporté plus de 150 médailles et récompenses depuis 2009, dont deux prix Double Gold à la NC State Fair 2016, un prix NC Fine Wines Competition 2020 Best White Vinifera et un NC Fine Wines Competition 2021. Prix ​​du meilleur mousseux et prix du meilleur rouge du NC Fine Wines Competition 2023.

Le vignoble d'enseignement et de démonstration de cinq acres situé en face du campus principal de Dobson offre aux étudiants des expériences d'apprentissage pratiques qui les préparent à chaque segment de la saison de croissance.

Le collège produit environ 1 500 caisses de vin par an, propose des cours pour le programme d'études, des cours de formation continue, effectue des recherches appliquées, mène des travaux de subvention et organise un symposium annuel sur le vin chaque mois de novembre.

Les juniors et les seniors du secondaire peuvent suivre des cours de viticulture intégrant le travail sur le terrain de la vigne avec la science du raisin et obtenir des cours pour obtenir un certificat de viticulture au Surry Community College dans le cadre du programme de double inscription sans frais de scolarité, Career & College Promise.

Toute personne ayant des questions sur ces cours ou sur le programme doit contacter Jeff Jones, directeur de la division des sciences, au 336-386-3391 ou [email protected] ou accéder à surry.edu/wine. Les informations sur les candidatures et l'inscription aux cours sont disponibles sur surry.edu ou en appelant le 336-386-3264 ou [email protected].